Çikolata şirketleri neden sertifikalı kakaonun ötesine geçmeli?

Topluluğumuz bize genellikle nasıl etik bir şekilde alışveriş yapacağımızı sorar.

Bir çikolata ikramının üzerinde tanınabilir bir sertifika logosu görmek, alışveriş yaparken içiniz rahat edebilir: Adil Ticaret, Yağmur Ormanı İttifakı veya organik gibi en popüler planlar tarafından onaylanmış kakao, genellikle sosyal ve çevresel etkilere dikkat eden bizler için tercih edilen seçenektir. satın aldığımız ürünlerden.

Peki bu sertifika etiketlerinin gerçekte ne anlama geldiğini biliyor muyuz? Farklı planların güçlü ve zayıf yönlerini anlamak, bilinçli alışveriş kararları alabilmenin ve markaları, tedarik zincirlerindeki zararı azaltmak için belgelendirme kuruluşlarının gerekliliklerinin ötesine geçmeye teşvik edebilmenin anahtarıdır.

Sonuçta, sertifikalar endüstri uygulamalarını önemli ölçüde iyileştirme potansiyeline sahip olsa da, Rainforest Alliance'ın sözleriyle, "sertifikalandırmanın tek başına yeterli olmadığına dair giderek artan bir kabul var".

Başlıca kakao sertifikasyon programlarının şirketlerin bu alanlarda gelişmelerine yardımcı olup olmadığını ve nasıl yardımcı olduğunu ve tedarik zincirlerindeki sosyal ve çevresel zararı azaltmak için daha fazla şirketin neler yapabileceğini öğrenmek için indeksteki başlıklara tıklayın.

İzlenebilirlik

Kakaoda izlenebilirliğin önemi tek bir basit gerçeğe dayanmaktadır: Nereden geldiğini bilmiyorsanız, kakaonun hasat edildiği koşulları da bilemezsiniz. Bu, bunun zorla çalıştırılan insanlar tarafından hasat edilmiş olma veya araziyi kakao ağaçlarına açmak için yaşlı ağaçların kesilmiş olma ihtimalini bile değerlendirmeye başlayamayacağınız anlamına gelir.

Çoğu organik sertifika sistemi izlenebilirlik konusunda özellikle güçlüdür çünkü organik kakaonun zincir boyunca organik olmayan kakaodan fiziksel olarak ayrılmasını gerektirir. Çiftlik arazileri haritalanarak organik kakaonun geldiği çiftliğe kadar izlenmesi mümkün olur.

Adil Ticaret ve Rainforest Alliance, sertifikalı kakaonun izlenebilirliğini geliştirmek için önemli adımlar attı. Her ikisi de sertifikalı kakao üreten çiftliklerin çokgen haritalarını oluşturuyor. Rainforest Alliance, şirketlere kimliği korunan kakao satın alma olanağı sunuyor; bu, sertifika sahibine kadar takip edilebileceği anlamına geliyor ve Fairtrade, tedarik zinciri boyunca belirli bir ürünü takip etmeyi mümkün kılan fiziksel izlenebilirlik sunuyor.

Ancak çoğu şirket Adil Ticaret ve Yağmur Ormanları Birliği sertifikalı kakaoyu “kütle dengesi” sistemi kapsamında satın almayı tercih ediyor. Pratikte bu, üzerinde Fairtrade veya Rainforest Alliance etiketi bulunan bir çikolata satın aldığınızda, o kalıptaki tüm kakaonun mutlaka izlenebilir olmadığı anlamına gelir. Bunun nedeni, kütle dengesinin, nakliye ve üretim sırasında sertifikalı ve sertifikasız kakaonun karışmasına izin veren bir sistem olmasıdır. (Rainforest Alliance'ın kütle dengesi tanımını bulabilirsiniz. okuyun ve Fairtrade'in tanımı okuyun.)

Şirketlere toplu denge sunmanın faydalı olduğu bazı yollar vardır. Kakao tedarik zinciri karmaşıktır ve çekirdekler genellikle farklı adımlarda karıştırılır. Kütle dengesi, şirketler için daha ucuz bir seçenektir ve bu nedenle, yolculuklarına başlayan şirketler için daha kolay bir giriş noktasıdır. Sertifikalı kakao satın alan daha fazla şirket, en azından teoride, daha fazla çiftçinin sertifikalı kakao satışından finansal olarak fayda sağladığı anlamına gelir.

Ancak kütle dengesi şirketlerin izlenemez kakao kullanmaya devam etmesini sağladığı için sektörün sistemik sorunlarını çözmeyecektir. Çikolata şirketleri ve tüccarlar, işleyiciler ve öğütücüler gibi diğer aktörler %100 izlenebilirlik taahhüdünde bulunmalıdır.

Şeffaflık

Şeffaflık, hesap verebilirliğin ön koşuludur. Kakaoyu nereden ve nasıl tedarik ettiklerini bilmezsek, şirketleri nasıl yüksek standartlarda tutabiliriz?

Kakaoyu onaylayan en güvenilir üçüncü taraf programları, sertifika sahipleriyle ilgili önemli ayrıntıları içeren halka açık bir veri tabanına sahiptir. Ancak, kooperatifler ve çiftçiler tarafından alınan primler gibi daha fazla bilgi ifşa ederek şeffaflığı daha da geliştirebilirler.

Şirketlerin şeffaflığa olan bağlılıklarını kanıtlayabilmeleri için tedarik zincirleri hakkında daha fazla bilgiyi kamuya açık hale getirmeye de çalışmaları gerekiyor. Kakao tedarik eden her şirket, en azından tedarik ettikleri kooperatifleri ve çiftçi gruplarını (ve her birinden elde edilen hacimleri), ayrıca tedarik ettikleri sertifikalı kakao yüzdesini ve doğrudan veya dolaylı olarak tedarik edilen yüzdeyi açıklamaya çalışmalıdır. .

 Ayrıca tedarik zincirlerinde tespit edilen riskler ve bu riskleri nasıl ele aldıkları hakkında da rapor vermelidirler. Somut bir örnek olarak şirketler, tedarik zincirlerinde kaç çocuğun çocuk işçiliğine maruz kaldığını ve kaç çocuğun iyileştirme desteği aldığını paylaşmalı. Şu anda hiç kimse bu rakamların sıfır olmasını beklemiyor – uygulamanın bu kadar yaygın olduğu bir sektörde bu pratik olmaz – ancak durum ve şirketlerin tepkisi konusunda açık sözlü olmak tüm sektörü ileriye taşıyabilir.

 Şeffaflığın ve hesap verebilirliğin önemi hakkında daha fazla bilgi edinin okuyun. 

Geçim geliri

Çiftçi yoksulluğu, çocuk işçiliği ve ormansızlaşma da dahil olmak üzere kakao sektöründeki birçok sistemik sorunun itici gücüdür. Çoğu kakao çiftçisi para kazanana kadar en azından geçimlik bir gelir,[1] sömürücü yoksulluğun sonuçlarıyla tam olarak mücadele edemeyiz. Bu nedenle, bir şirketin çiftçi refahına gerçek bir bağlılık göstermesi için, kakao tedarik zincirindeki çoğu çiftçinin geçimini sağladığını kanıtlaması gerekir.

Belgelendirme programları, çiftçilerin gelirlerini iyileştirmek için önemli işler yapıyor:

• Rainforest Alliance, 2020 programının bir parçası olarak zorunlu bir Sürdürülebilirlik Farkı [2] veya daha sürdürülebilir çiftçilik yapma çabalarının takdiri olarak doğrudan çiftçiye ödenen metrik ton başına nakit rakamını uygulamaya koydu. Temmuz 2022 itibariyle, minimum Sürdürülebilirlik Farkı, metrik ton başına 70 ABD Doları olarak belirlendi. Plan aynı zamanda bireysel çiftçinin aldığı miktar konusunda tedarik zinciri boyunca şeffaflığı desteklemek için izlenebilirlik araçlarını kullanıma sunuyor. Ayrıca, Rainforest Alliance, sertifika almanın maliyetlerinin sertifikadan yararlanan tüm aktörler arasında paylaşımını teşvik etmek için çiftçi gruplarına yapılan ödemeler olan Sürdürülebilirlik Yatırımlarını da şart koşuyor.

• Adil Ticaret, kakao ürünleri için zorunlu bir minimum fiyatın yanı sıra bir Adil Ticaret primine de sahiptir. 2019 yılında minimum fiyat ton FOB (ihracatçı ülke sınırında) başına 2,000 $'dan 2,400 $'a çıkarıldı. [3] Adil Ticaret primi de 2019'da ton başına 200 dolardan 240 dolara yükseldi. Adil Ticaret, 2019'dan bu yana farmgate'te gönüllü Yaşam Geliri Referans Fiyatlarını belirliyor. Ekim 2022'de Fairtrade, Geçim Geliri Referans Fiyatlarına enflasyon düzeltmesi uygulayarak Gana için ton başına 2,120 $'a ve Fildişi Sahili için ton başına 2,390 $'a ulaştı. Fairtrade ayrıca kooperatifler ve onların ticari ortaklarıyla çeşitli yaşam geliri projeleri uygulamaktadır.

• Organik kakao üreten çiftçiler Kakaoları için daha yüksek bir fiyat alıyorlar ancak organik kakao pazarı sınırlı ve organik sertifikalı kakao için minimum fiyat mekanizması yok. Bununla birlikte, kakao, çiftçilerin geliri üzerinde olumlu etkiler yaratacak şekilde organik ve Adil Ticaret veya Yağmur Ormanı İttifakı olarak iki kez sertifikalandırılabilir. Örneğin, organik Adil Ticaret kakaosunun fiyatı, Adil Ticaret Minimum Fiyatı veya piyasa fiyatı (hangisi o sırada daha yüksekse) üzerinden ton başına 300 ABD Dolarıdır ve ton başına 240 ABD Doları tutarındaki Adil Ticaret Primine ek olarak.

Peki, sertifikalı kakao üreten çiftçilerin çoğu geçimini sağlıyor mu? Kısa cevap hayır. Ana sertifika programlarının hiçbiri, programları kapsamında çoğu çiftçinin geçimini sağlayacak bir gelir elde etmesini garanti edemez. Bu nedenle şirketler, yoksulluk ve sonuçlarıyla mücadele konusunda ciddiyse daha da ileri gitmelidir. Her şirket, çiftlik kapısı fiyatlandırmasını ele almayı içeren, zamana bağlı bir yaşam geliri planı geliştirmelidir.

Kakaoda yaşam geliri hakkında daha fazla bilgi edinin okuyun.

Çocuk ve zorla çalıştırma 

Gana ve Fildişi Sahili'nde yaklaşık 1.56 milyon çocuğun çocuk işçi olarak çalıştırıldığı tahmin ediliyorve 1.48 milyonu kakao üretiminde tehlikeli çocuk işçiliğinin en az bir bileşenine maruz kalıyor. Zorla çalıştırma da oluşur: 29,300 ile 2013 yılları arasında Fildişi Sahili ve Gana'da yaklaşık 2017 yetişkin ve çocuğun kakaoda zorla çalıştırıldığı tahmin ediliyor..

Kakao üreten topluluklarda çocuk işçiliğinin sistemik doğası göz önüne alındığında, şirketler, tedarik ettikleri tüm kakaonun kapsamlı bir çocuk işçiliği izleme ve iyileştirme sistemi (veya eşdeğeri) kapsamında olduğundan emin olmalıdır.

Bazı şirketler, tedarik zincirlerinde çocuk işçiliği ve zorla çalıştırma riskini azaltmak için belgelendirme programlarına güvenmektedir, ancak insan hakları durum tespiti sorumluluğu nihayetinde şirketlerin kendisine aittir. Peki, sertifika programları bu sorunları çözmek için ne yapıyor?

• Organik sertifikası, herhangi bir çocuk veya zorla çalıştırma izleme veya iyileştirme içermez, bu nedenle Batı Afrika'dan yalnızca organik olduğu onaylanan kakao satın alan şirketlerin, çocuk veya zorla çalıştırmadan yararlanmamalarını sağlamak için kendi sistemlerine sahip olmaları gerekir.   

• Rainforest Alliance'ın sertifikasyon programında bir “değerlendirme ve adresleme” sistemi gereksinimi bulunmaktadır. Bu, çiftlik sertifikası sahiplerinin, risklerin her üç yılda bir değerlendirilmesini ve bunların sürekli olarak azaltılmasını içeren, çiftlik düzeyinde bir insan hakları durum tespiti sistemine sahip olmasını gerektirir. Vakalar belirlendiğinde bir çare sunulmalıdır ve Rainforest Alliance, durumun ciddiyetine bağlı olarak sertifikaları askıya alabilir veya geri çekebilir. Grup sertifikaları kapsamındaki küçük çiftliklerde yönetim, risklerin izlenmesinden ve vakaların iyileştirilmesinden sorumludur; bu da potansiyel olarak çıkar çatışması riskini artırır. Sistemin varlığının ve etkinliğinin değerlendirilmesinden üçüncü taraf denetçiler sorumludur. 

• Adil Ticaret, yüksek riskli bölgelerdeki küçük üretici örgütlerinde azaltma ve ortadan kaldırma planlarının kullanılmasını teşvik eder ve kuruluşun, risk olarak tespit edildiğinde çocuk ve zorla çalıştırmayı önlemek için özel politikalar uygulamasını gerektirir. Fairtrade, 2012 yılından bu yana, çocuk hakları STK'larıyla ortaklık halinde, çocuk işçiliği konusunda gençleri kapsayan, topluluk temelli izleme ve iyileştirme (YICBMR) sistemleri kurmaları için üretici topluluklarını desteklemektedir. Alan temelli yaklaşım, çocuk işçilerin başka bir yere veya sektöre taşınmamasını ve topluluk liderlerinin, okulların ve diğer ilgili kuruluşların sürece dahil olmasını sağlamak açısından faydalıdır. Gençleri kapsayan topluluk yaklaşımı, etkilenenlerin diğer gençlerle etkileşim kurmalarına, çözümleri belirlemelerine ve çocuk refahını iyileştirmelerine yardımcı olur. Ancak bu sistemlerin bir dezavantajı, çiftçilik yapan hanelerin ötesine geçtikleri için üretici örgütleri de dahil olmak üzere kurulumunun daha pahalı olması ve zaman almasıdır. Adil Ticaret'in yeni kakao standardı, Fildişi Sahili ve Ganalı kooperatiflerin çocuk işçiliği ve zorla çalıştırmaya yönelik bir izleme ve iyileştirme sistemine sahip olmasını zorunlu kılmaktadır (1 Ocak 2024'ten itibaren geçerlidir). Standart gereği tüccarlar, çocuk işçiliği ve/veya zorla çalıştırma riskinin yüksek olduğu alanlarda faaliyet gösterdiklerini tespit eden kooperatifleri desteklemekle görevlendirilmektedir (Temmuz 2023'ten itibaren geçerlidir).

Genel olarak, Fairtrade ve Rainforest Alliance'ın sistemleri, kakao üreten topluluklarda zorla çalıştırma ve çocuk çalıştırma vakalarının izlenmesi ve düzeltilmesi için yapılar ve kapasite oluşturmaya yardımcı olur. Ancak, bu çabaların etkisi hakkında çok az veri var.

Ayrıca, çiftçiler geçinebilecekleri bir gelir elde edene kadar, çocuklar ve yetişkinler işgücü suiistimallerine maruz kalmaya devam edecek. Şu anda hiçbir sertifika programı yaşanabilir bir geliri garanti etmediğinden, kakao üreten topluluklardaki çocukları ve yetişkinleri desteklemek isteyen şirketler, kakao için ödedikleri fiyat da dahil olmak üzere satın alma uygulamalarını da ele almalıdır.

 Ormansızlaşma ve iklim  

Son 60 yılda, Fildişi Sahili ve Gana çok kaybetti Ormanlarının %94'ü ve %80'i sırasıylaKaybın yaklaşık üçte biri kakao üretimiyle bağlantılı. Geri kalan ormanlar nesli tükenmekte olan türlere yaşam alanı sağlıyor ve salınması durumunda iklim değişikliğini hızlandıracak geniş karbon depoları içeriyor.

Son birkaç yılda, sertifikasyon programları, ormansızlaşmayı önlemeyi amaçlayan gereksinimleri artırdı.

• Rainforest Alliance'ın 2020 programı, sertifikalı tüm çiftliklerin GPS haritasının çıkarılmasını gerektirir. Gruplar, sertifikasyonun ilk yılında çiftliklerin %100'ünü oluşturan en büyük çiftlik birimi için coğrafi konum verilerini ve çiftliklerin en az %10'u için GPS poligon haritalarını sağlamalıdır. Rainforest Alliance, ormansızlaşmanın muhtemel olduğu kakao üreten bölgelerin işaretlenmesine yardımcı olmak için bu haritaları özelleştirilmiş risk haritalarıyla çapraz referanslıyor.

• Henüz uygulanmamasına rağmen, Fairtrade'in 2022 Kakao Standardı güncellemesinde plan, ormansızlaştırma konusundaki gerekliliklerini genişletti. Önleme ve azaltma planı gerekliliklerine ek olarak, güncellenen Standartta çiftlik coğrafi konum haritalaması gereklidir ve önleme ve azaltma verileri artık toplanmalı ve Fairtrade'e bildirilmelidir. Üretici örgütleri de artık üyeleri arasında farkındalığı artıracak önlemler geliştirmeli ve olumlu çevresel etkiye sahip uygulamaları hayata geçirmelidir. Tüccarlar, ormansızlaşmayı ve ormanın bozulmasını önleme ve hafifletme planlarıyla kaynak sağladıkları kooperatifleri desteklemekle görevlidir.

• Organik sertifikalar, yerel çevreyi ve daha geniş peyzajı iyileştirmek için ağaçların ve ormanlık alanların yönetilmesini tavsiye etse de, ormansızlaşmayı izlemek ve durdurmak için yürürlükte olan herhangi bir politika yoktur.

Mevcut yaklaşımdaki bir zayıflık, iyileştirme eksikliğidir. Başka bir deyişle, eğer bir çiftlik ormansızlaştırmaya girişmişse, zararı gidermek için fırsatlar vermek veya alternatif bir geçim kaynağı bulmaları için desteklenmek yerine, planlardan çıkarılırlar. Sonuç olarak, çiftçiler muhtemelen ormansız alanlarda tarım yapmaya devam ederek daha fazla zarara neden olacak.

Ancak belgelendirme kuruluşları, konu iyileştirme olduğunda tüketici ülkelerdeki kanunlardan kaynaklanan kısıtlamalarla karşılaşır. AB'nin ormansızlaştırmadan arındırılmış ürünlere ilişkin yeni düzenlemesi şu anda iyileştirmeyi kapsamıyor; bu, ormansızlaştırmanın meydana geldiği çiftliklerden elde edilen kakaonun, sertifikasyon programlarının iyileştirmeyi içerip içermediğine bakılmaksızın AB'ye ithal edilmesine izin verilmeyeceği anlamına geliyor. Bu bir kısıtlamadır çünkü AB, sertifikalı çikolata için önemli bir pazardır.

Şirketler ayrıca, izleme sistemlerini saha araştırmalarını tetikleyen eyleme geçirilebilir uyarı sistemlerine bağlayarak ormansızlaşmayı durdurma çabalarında daha da ileri gidebilirler.

 Endüstri ayrıca küresel sera gazı (GHG) emisyonlarına olan katkısını da ele almalıdır. Göre Bilim Tabanlı Hedefler girişimi (SBTi) uyarınca sektörün sera gazı emisyonlarını en az yarı yarıya azaltması gerekiyor. Sertifikalı kakao ürünleri satmak, bir şirketin mutlaka emisyonlarını azaltmak için adımlar attığı anlamına gelmez. İdeal olarak şirketlerin net sıfır karbon emisyonuna ulaşmak için zamana bağlı eylem planları olmalıdır.

Tarımsal ormancılık

Sağlam tarımsal ormancılık sistemleri, insanlar ve gezegen için bir kazan-kazan sistemidir ve karbon tutulması, biyolojik çeşitlilik ve toprak sağlığının yanı sıra çiftçilerin gıda güvenliği ve gelir istikrarı için de faydalıdır.

Son yıllarda, tarımsal ormancılık sistemleri kakao sektöründe popülerlik kazanıyor, ancak tek üründen çeşitli tarımsal ormancılığa yaygın bir geçiş sağlamak için yapılması gereken daha çok şey var.

• Rainforest Alliance, şu anda tarımsal ormancılık gereksinimleri olan tek sertifika programıdır. Standart, yönetimin doğal bitki örtüsünü yıllık olarak izlemesini ve raporlamasını gerektirir. Kakaonun gölgeye dayanıklı bir ürün olduğu göz önüne alındığında, toplam alanın %15'inden azı doğal bitki örtüsü altındaysa, yönetimin bu eşiğe altı yıl içinde ulaşmak için hedefler ve bir eylem planı geliştirmesi gerekir. Rainforest Alliance, gölgeye dayanıklı mahsullere sahip çiftliklerin, optimum tür çeşitliliği ve gölge kapsamı ile tarımsal ormancılık sistemlerine doğru çalışmasını tavsiye eder, ancak bu zorunlu değildir.

• Adil ticaret ve organik standartlar, resmi tarımsal ormancılık gerekliliklerini içermez. Fairtrade, ortaklarıyla birlikte bazı kakao çiftçilerini pilot tarımsal ormancılık programlarında desteklemektedir. Gana'daki Sankofa programı, ancak erişimi sınırlıdır: hedef, 400 yılına kadar dinamik tarımsal ormancılık sistemleriyle en az 1 hektarlık araziyi işleyen 2025 üreticiye sahip olmak, diğer 1,000 çiftçinin tarımsal ormancılığı uygulamaya başlaması ve en az 2,500 çiftçinin daha çeşitlendirilmiş gıda sistemlerini kullanmasıdır.   

Bu alanda başarılı olmak için şirketler, tarımsal ormancılık ortamında kakaolarının %100'ünü tedarik etmek için zamana bağlı hedefler belirleyebilir.

Zirai ilaç yönetimi

Kimyasalların kullanımı, içme ve yıkanma için kullanılan nehirleri kirletmek ve toprak sağlığını bozmak da dahil olmak üzere, kakao üreten topluluklarda insanlara ve çevreye zarar veriyor. Çocuklar ve hamile kadınlar, pestisit maruziyetinden kaynaklanan zararlara karşı özellikle hassastır.

Şirketler %100 organik kakaoya geçerek bu olumsuz sonuçlara katkılarını önemli ölçüde azaltabilir. Ayrıca daha fazla çiftçinin organik yöntemlere geçmesi için eğitim ve desteğe yatırım yaparak daha da ileri gidebilirler.

Organik sertifikalar en çok tarım kimyasallarına odaklanırken, Fairtrade ve Rainforest Alliance ayrıca pestisit kullanımının azaltılmasına ve daha güvenli kullanım, depolama ve imhaya katkıda bulunur.

Her ikisi de en tehlikeli maddeleri yasaklar ve kimyasal olmayan haşere önleme ve kontrol yöntemlerinin kullanılmasını teşvik eder. Pestisitler kullanıldığında olumsuz etkiyi en aza indirmek için bir dizi güvenlik ve iş sağlığı önlemi de gereklidir.

Anahtar teslim paketler

Üç sertifikasyon programının tümü, tarımı daha 'sürdürülebilir' hale getirme ortak hedefini paylaşırken, her birinin kendi odak noktası vardır ve hiçbiri sihirli değnek değildir.

%100 sertifikalı kakao tedarik etmek, şirketlerin gelişmek için destek almaları için harika bir yoldur, ancak yol burada bitmiyor. Modern köleliğin gelişmesi için koşullar yaratmak da dahil olmak üzere, kakao üreten topluluklar üzerindeki olumsuz etkileri ciddi şekilde ele almayı taahhüt eden şirketler, sertifika gerekliliklerinin ötesine geçmelidir.

Nihayetinde, kakao üreten topluluklar bundan faydalanacaktır. bölgesel düzeyde sorunları ele almak için rekabet öncesi birlikte çalışan büyük şirketler. Şu anda şirketler, bazı alanlarda çabaların tekrarlanması ve diğer alanların tamamen dışarıda bırakılması gibi verimsizliklere yol açan girişimlerde işbirliği yapmak konusunda isteksizdir. Sektörü gerçekten dönüştürmek için şirketlerin tedarik zincirlerinin ötesine geçmeye istekli olmaları gerekir.

Belgelendirme programları, çok uluslu çikolata şirketlerinin uygulamalarına odaklanmayı artırmak da dahil olmak üzere, olumlu etkilerini de genişletebilir. 2022 Kakao Barometresinin açıkladığı gibi:

Çikolata şirketlerinin bir ürünü sertifikalı olarak satabilmeleri için çalışma şekillerinde çok az temel değişiklik gerekiyor. Sertifikasyon, çokuluslu şirketler ve çiftçiler arasındaki güç farkını kapatmak için çok az şey yaptı. Bir çiftçinin ürününü satabilmesi için iş uygulamalarının çoğunu değiştirmesi gerekiyorsa, neden aynı şey büyük çok uluslu şirketlerden de istenmesin?

Ve tabii ki, üreten ve tüketen ülkelerdeki hükümetler de gelişmekte olan ülkelerde üzerlerine düşeni yapmalıdır. şirketleri sorumlu tutan yasalar Tedarik zincirlerindeki olumsuz etkileri belirlemek ve bunlarla mücadele etmek için.

 Tüketiciler olarak, özellikle belgelendirmenin tek başına kakao sektöründeki tüm ciddi çevresel ve sosyal zararları ele alamayacağını öğrenince çaresiz hissetmek kolaydır. Çikolata şirketlerinin ve diğer sektör aktörlerinin sektördeki sistemik sorunların ele alınmasında sorumluluk alması gerektiği doğru olsa da, yine de sizin oynamanız gereken bir rol var.

Şirketler işlerinde kalmak için tüketicilere güveniyor, bu yüzden ne düşündüğümüzü önemsiyorlar. Şirketleri sürdürülebilirlik yolculuklarına devam etmeye itmek için bir tüketici olarak benzersiz gücünüzü kullanabilirsiniz. Kontrol edin favori çikolata markalarının sıralaması 2023 Çikolata Puan Kartı (Mart sonunda piyasaya sürülecek!) ve başarılı oldukları alanlarda onları tebrik etmek için onlara ulaşın ve geride kaldıkları alanlarda kendilerini geliştirmelerini isteyin. Kakao sektöründe yıllarca süren başarılı kampanya bunun işe yaradığının kanıtıdır! Birlikte, insanlar ve gezegen için değişime ve modern köleliğin sona ermesine katkıda bulunabiliriz.

[1] VOICE Network tarafından hazırlanan 2020 tarihli bir makaleye göre, kakaodan geçinmek için gerekli minimum çiftlik kapısı fiyatı, Fildişi Sahili için metrik ton başına en az 3,166 $ ve Gana için metrik ton başına 3,116 $ olmalıdır. 

[2] Bu bağlamda "sürdürülebilirlik" kelimesinin kullanılması, sertifikasyon planının satın alınan kakaonun sürdürülebilir olmasını sağladığı anlamına gelmez - bu sadece katkının adıdır.

[3] Bunun pratikte ne anlama geldiğine bir örnek vermek gerekirse, Fairtrade satışlarının %70'inin geldiği Fildişi Sahili'nde Ekim 2022 – Mart 2023 sezonundaki Fairtrade Minimum Fiyat farkı ton başına 311.40$'dır. Fildişili kooperatifler, tüm değeri çiftçi üyelerine iletmelidir.