Eine Geschichte der Ausbeutung von Schokolade

„Wirklich gute Schokolade ist das perfekteste und exquisiteste Lebensmittel der Welt“, sagt Carol Off Rückblick von ABC RN. Aber die Herstellung dieser süßen Leckerei hat eine dunkle Seite, die wir nicht ignorieren können.

Annabelle Quince und Anna Kelsey-Sugg erforschen die Geschichte der Ausbeutung in der Kakaoindustrie, sowie die Schritte zu wirklich ethischer Schokolade.

Wie Schokolade den Globus verbreitete

Kakao, die Bohne, aus der Kakao hergestellt wird, kann bis zum Amazonasbecken in Südamerika und der mesoamerikanischen Region zurückverfolgt werden. In der vorspanischen Ära zerdrückten indigene Gemeinschaften die Bohnen, um eine dicke, bittere Flüssigkeit herzustellen, die sie tranken.

Erst im 16. Jahrhundert gelangte der Kakao durch spanische Konquistadoren nach Europa. Und Schokolade, wie wir sie kennen, gab es erst im 19. Jahrhundert, als die Schweizer erstmals Kakao mit Milchpulver mischten.

Off, Autor von Bitter Chocolate: Investigating the Dark Side of the World's Most Seductive Sweet, beschreibt diesen Moment als einen Durchbruch für den Kakaomarkt. Sie erzählt Rear Vision: „Es war nicht nur leicht zu verkaufen, zu transportieren und zu verpacken, sondern auch für die breite Masse erschwinglich.“

Wie Ausbeutung in Schokoladenlieferketten allgegenwärtig wurde

Als sich die Welt in Schokolade verliebte, stieg die Nachfrage nach Kakaobohnen stark an. 1855 brachte Portugal Kakao auf die westafrikanische Insel São Tomé, wo laut Dr. Ingrid Fromm, Forscherin an der Berner Fachhochschule, das Klima für die Kakaoproduktion optimal war.

Von dort breitete sich die Kakaoproduktion auf das Festland aus, und heute produzieren Ghana, Côte d'Ivoire, Nigeria und Kamerun 70 % des weltweiten Kakaos.

Die Produzenten von Kakao in Westafrika sind hauptsächlich kleine, ressourcenarme Bauern, erklärt Dr. Fromm. Tatsächlich enthüllte ein Bericht aus dem Jahr 2015, dass Kakaobauern laut Molly Harriss Olson, CEO von Fairtrade Australia and New Zealand, im Allgemeinen unter der Armutsgrenze von 1 US-Dollar pro Tag leben.

Internationaler Druck drückte den Kakaopreis nach unten, und den Bauern fehlte der Einfluss in den Lieferketten, um einen fairen Preis aushandeln zu können. Sie seien jetzt „wirklich gezwungen, den Preis zu akzeptieren, den diese sehr großen Unternehmen durch ihre Marktmacht durchsetzen können“. nach Dr. Fromm.

Um über die Runden zu kommen, wandten sich viele westafrikanische Bauern der sogenannten „Familienarbeit“ zu, einschließlich Kinderarbeit.

In den frühen 2000er Jahren begann der Druck auf Schokoladenunternehmen zuzunehmen. Nichtregierungsorganisationen setzten sich gegen Kinderhandel und Sklaverei in diesem Sektor ein Ms. Off erzählte Rear Vision:

„[Die NGOs berichteten], dass es anscheinend eine Form der Sklavenarbeit gab und … Kinder nicht nur aus anderen Regionen, sondern auch aus anderen Ländern in die Kakaoanbaugebiete gebracht wurden, um auf diesen Farmen ohne Geld zu arbeiten.“

Laut Frau Off leugneten Schokoladenunternehmen zunächst jegliche Kenntnis von Ausbeutung. Aber die in den letzten zwei Jahrzehnten durchgeführte Forschung hat die Fälle von gefährlicher Kinderarbeit und Kinderhandel in Lieferketten bestätigt.

Der Weg zu einem reformierten Schokoladensektor

In den letzten Jahren hat sich das Erkennen und die Bereitschaft von Schokoladenunternehmen, die Ausbeutung in ihren Lieferketten zu bekämpfen, etwas verbessert. Viele Unternehmen arbeiten an einer besseren Rückverfolgbarkeit, einer stärkeren Überwachung der Kinderarbeit und der Steigerung der Einkommen der Landwirte.

Dr. Fromm reflektiert die Bedeutung dieser Änderung für die Verbraucher:

„Wir … wollen ein Produkt konsumieren, bei dem wir wissen, dass wir den Menschen an der Quelle ein gutes Einkommen bieten und [wir] keine treibende Kraft einer schwierigen Situation für Landwirte sind.“

Frau Off sagt, dass der Kauf von zertifizierter Schokolade eine Möglichkeit sein könnte, das Problem teilweise zu entschärfen. Jedoch, Sie fordert die Verbraucher auch auf, Druck auf ihre Regierungen auszuüben:

„Ich denke, die einzige Möglichkeit, dies zu ändern, besteht darin, dass Sie darauf bestehen, dass Ihre Regierung Gesetze ändert und es unmöglich macht, dass ein Produkt, einschließlich Schokolade, in Ihr Land kommt, das … schlechte Arbeitspraktiken aufweist.“

Mach mit!

Große Schokoladenunternehmen haben die Macht und die Verantwortung sicherzustellen, dass sie nicht von der Ausbeutung in ihren Lieferketten profitieren. Aus diesem Grund fordert die Community von Freedom United sie auf, ihren Beitrag zur Umgestaltung der Branche zu leisten. Wir fordern die Unternehmen auf, mit den Bauern in ihren Lieferketten zusammenzuarbeiten, um Lösungen zu finden und umzusetzen, die sicherstellen, dass kein Kind oder Erwachsener in Kakao ausgebeutet wird. Begleite uns heute.